Frugt & Bær – egen saft, most og marmelade

Det er ikke kun mig, men hele familien der synes at det er dejligt at kunne plukke frisk frugt og bær når man er i haven. Det er faktisk ret hårdt om efteråret når man er rundt på plæneklipperen og klipper græsset under frugttræerne, man skal jo smage på alle dem der er modne. Vi synes også det er spændende med mange forskellige slags frugt og bær og gerne noget der ser lidt sjov ud.
Jeg har en hel del forskellige sorter af jordbær, tidlige og sene for at strække høsten og så har jeg ”Ostare”, en sort som bærer fra sommer og hen til frost. Den er god til at gå og nippe af. Der findes desuden også flere sjove krydsninger, såsom Hindbærjordbær, Bubblegumjordbær og hvide jordbær. Ingen af dem er særlig store men de er lidt sjove og smagen er anderledes. Flere sorter af rabarber, bla. Vinrabarb, Jordbærrabarb, Hindbærrabarb mfl.

Røde- & hvide ribs, solbær

Mini kiwi

Forskellige farvede kirsebær

Forskellig frugt & bær

Vi har en hel del forskellige sorter af æbler, kirsebær og blommer. Vi har ikke så mange pærer fordi de ikke bryder sig om at der er så vindudsat eller om vores tunge kolde jord, men vi har et par stykker der er espalieret på en sydvendt mur, der giver de godt, vi har en asiatiske pære den minder lidt om honningmelon i smagen.
Mine absolut bedste æbler er Discovery, Ritt Bjerregaard mfl. men vi er ikke helt enige,  jeg vil gerne have at æblet er frisk i smagen og meget sprødt, Rene synes de skal være søde og ikke så hårde, så er det jo godt, at der er plantet mange forskellige sorter.
Du kan læse meget mere om æblesorter, frugt generelt og pleje under goderåd

Her er nogle af de bær og frugtbuske vi holder mest af:
Vi har de almindelige Solbær, Ribs og Stikkelsbær, dem laver vi saft af. Men der findes både hvide og lyserøde Ribs og en grøn moden Solbær. En krydsning mellem Solbær og Stikkelsbær er ”Solstik” kaldes også Jostabær
Hindbær – Gule, røde og ja sorte, tidlige og sene. Det er fantastisk farverig pynt på kager.
Udover storfrugtet Hyld har vi også lidt anderledes sorter, en rødbladet som blomstrer med rosatoner der giver en flot farve til hyldeblomstdrik, Hyld har sorte bær eller har de?, Vi har fundet en sort med hvidgule bær.

Frugttræer med fodposer

Rødbladet Hyld

Figentræ