Urter & Krydderurter – smag & dufte<\/h2><\/div>Udvalget af urter i k\u00f8kkenhaven er som s\u00e5dan ikke specielt, vi har forskellige farver af guler\u00f8dder og r\u00f8dbeder, fordi farverne er indbydende i salatsk\u00e5len og n\u00e5r der laves ovnbagte rodfrugter. Ellers har vi tidlige kartofler, l\u00f8g, porer, lidt k\u00e5l, persille, de mere almindelige urter som de fleste har.<\/p>\n
Krydderi og krydderurter er uundv\u00e6rlige i mad og til te, og er en sp\u00e6ndene duftgiver i haven.\u00a0Jeg har lidt krydderurter i urtehaven, men jeg vil gerne have endnu flere. Jeg har valgt lige at fremh\u00e6ve dem som vi bruger mest og ikke kan undv\u00e6re.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Gartnerhaven-sid-midt-i-krudderurterne-300x200.jpg\" "\\"Gartnerhaven")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Siddeplads ved krydderurterne<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Gartnerhaven-drivhus-og-krydderurter-300x200.jpg\" "\\"Gartnerhaven")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Drivhus & Krydderurter<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Gartnerhaven-krydderurter-og-h\u00f8jbede-300x200.jpg\" "\\"Gartnerhaven")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>H\u00f8jbede<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Udvalgte krydderurter<\/p><\/h2><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>ALLIUM schoenoprasum – Purl\u00f8g
\nLilla, kugleformede blomster i juli-september lange smalle, gr\u00f8nne blade, plantes i alm jordtyper i sol til let skygge. God til bier og andre insekter. Plant evt. lidt i drivhuset s\u00e5 s\u00e6sonen kan forl\u00e6nges. God p\u00e5 \u00e6ggekagen og i dressinger<\/p>\n
Der findes mange forskellige mynter.
\n\u00c6blemynte, chokolademynte, bananmynte, jordb\u00e6rmynte, indianer mynte, orangemynte osv. Mynterne kan alt efter smag bruges i k\u00f8dretter, i salat til dressinger,\u00a0 til desserter og er gode til frisk te. Mynteblade er desuden en del af den velkendte drik Mojito. Pebermynte er lidt st\u00e6rk men den kan ogs\u00e5 drikkes som te, is\u00e6r hvis man er fork\u00f8let eller tr\u00e6nger til at f\u00e5 varmen.<\/p>\n
MELISSA officinalis – Citronmelisse
\nSm\u00e5 hvidlige blomster i juli-september, gr\u00f8nne duftende blade og blomster. Bladene fra citron-melisse har en meget karakteristisk smag af citron. Bladene er gode i salat, til fisk og svinek\u00f8d og til te. Fin pynt til mad og desserter.<\/p>\n
THYMUS\u00a0 – timian og THYMUS citriodorus – Citrontimian
\nLilla blomster i juli-august, sm\u00e5bitte gr\u00f8nne duftende blade. Den alm Timian kan godt havde det h\u00e5rdt i koldt vintre, her klarer Citrontimian sig bedre.\u00a0 Timian er en af de krydderurter som bare smager godt i n\u00e6sten alt. K\u00f8dretter, fisk, fjerkr\u00e6, vildt. Timian er desuden rigtigt god i oliedressing til salater, i supper og sauce og drysset over sm\u00e5 ovn kartofler.<\/p>\n
Se mere om krydderurter under gode r\u00e5d<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Gartnerhaven-broget-salvie-300x200.jpg\" "\\"Gartnerhaven")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Broget Salvie<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Gartnerhaven-Blomster-og-krydderurter-300x200.jpg\" "\\"Gartnerhaven")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Blomster & Krydderurter<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Gartnerhaven-bronzefennikel-300x200.jpg\" "\\"Gartnerhaven")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Bronze Fennikel<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1083,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1099","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1099"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1691,"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1099\/revisions\/1691"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--benhave-dxa.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Udvalget af urter i k\u00f8kkenhaven er som s\u00e5dan ikke specielt, vi har forskellige farver af guler\u00f8dder og r\u00f8dbeder, fordi farverne er indbydende i salatsk\u00e5len og n\u00e5r der laves ovnbagte rodfrugter. Ellers har vi tidlige kartofler, l\u00f8g, porer, lidt k\u00e5l, persille, de mere almindelige urter som de fleste har.<\/p>\n
Krydderi og krydderurter er uundv\u00e6rlige i mad og til te, og er en sp\u00e6ndene duftgiver i haven.\u00a0Jeg har lidt krydderurter i urtehaven, men jeg vil gerne have endnu flere. Jeg har valgt lige at fremh\u00e6ve dem som vi bruger mest og ikke kan undv\u00e6re.<\/p>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div>Siddeplads ved krydderurterne<\/p>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div>Drivhus & Krydderurter<\/p>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div>H\u00f8jbede<\/p>\n<\/div>
Udvalgte krydderurter<\/p><\/h2><\/div>
ALLIUM schoenoprasum – Purl\u00f8g
\nLilla, kugleformede blomster i juli-september lange smalle, gr\u00f8nne blade, plantes i alm jordtyper i sol til let skygge. God til bier og andre insekter. Plant evt. lidt i drivhuset s\u00e5 s\u00e6sonen kan forl\u00e6nges. God p\u00e5 \u00e6ggekagen og i dressinger<\/p>\n
Der findes mange forskellige mynter.
\n\u00c6blemynte, chokolademynte, bananmynte, jordb\u00e6rmynte, indianer mynte, orangemynte osv. Mynterne kan alt efter smag bruges i k\u00f8dretter, i salat til dressinger,\u00a0 til desserter og er gode til frisk te. Mynteblade er desuden en del af den velkendte drik Mojito. Pebermynte er lidt st\u00e6rk men den kan ogs\u00e5 drikkes som te, is\u00e6r hvis man er fork\u00f8let eller tr\u00e6nger til at f\u00e5 varmen.<\/p>\n
MELISSA officinalis – Citronmelisse
\nSm\u00e5 hvidlige blomster i juli-september, gr\u00f8nne duftende blade og blomster. Bladene fra citron-melisse har en meget karakteristisk smag af citron. Bladene er gode i salat, til fisk og svinek\u00f8d og til te. Fin pynt til mad og desserter.<\/p>\n
THYMUS\u00a0 – timian og THYMUS citriodorus – Citrontimian
\nLilla blomster i juli-august, sm\u00e5bitte gr\u00f8nne duftende blade. Den alm Timian kan godt havde det h\u00e5rdt i koldt vintre, her klarer Citrontimian sig bedre.\u00a0 Timian er en af de krydderurter som bare smager godt i n\u00e6sten alt. K\u00f8dretter, fisk, fjerkr\u00e6, vildt. Timian er desuden rigtigt god i oliedressing til salater, i supper og sauce og drysset over sm\u00e5 ovn kartofler.<\/p>\n
Se mere om krydderurter under gode r\u00e5d<\/p>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div>Broget Salvie<\/p>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div>Blomster & Krydderurter<\/p>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div>Bronze Fennikel<\/p>\n<\/div>